螃蟹最好不要空腹食用。虽然螃蟹的营养价值高，但是，它属于寒性食物，空腹食用会容易刺激肠胃。下面让我们具体来看看吧！

螃蟹可以空腹吃吗

最好不要空腹吃螃蟹。

因为螃蟹富含蛋白质，在空腹状态下吸收利用率低，营养价值被降低，螃蟹都要白吃啦。这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体,反而会加重身体的负担。

而且，螃蟹性凉，空腹吃容易刺激肠胃，出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。

小贴士：海鲜不宜空腹吃

海鲜富含蛋白质，如果空腹吃，这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。

空腹吃螃蟹有什么危害

空腹吃螃蟹对于身体来说其实没有太大的危害，只是螃蟹性寒，如果胃中充满胃酸，可能就直接吸收螃蟹的寒性了，食多必伤胃，但是除此之外，其实是没有什么危害的，不会引起中毒等情况。如果是消化能力比较好的人，空腹吃也是没有关系的。

一次吃螃蟹不可太多

螃蟹的脂肪含量较低为2.6%，所以螃蟹一般不会引起高血脂，但是蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高，吃的时候要注意。成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克，而每100克河蟹中含胆固醇267毫克，每100克蟹黄中含胆固醇466毫克。因此，吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就有可能超标，所以吃螃蟹还是要注意控制分量。而且，螃蟹性寒，吃多了也容易伤胃。

什么人不能吃螃蟹

1.孕妇

蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。

2.老年人

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

3.有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。

4.感冒发烧的病人

感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

5.脾胃虚寒的人

中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。

6.痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

7.肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。

8.肾功能不全者

不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道。

9.高血压、高血脂、糖尿病患者

高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。

10.胆囊炎、胰腺炎患者

患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。

11.心血管疾病患者

螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。

吃螃蟹的注意事项

1、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹，过敏体质的人慎吃螃蟹，避免出现过敏症状。 

2、体质偏寒的人及宫寒的女性不宜吃蟹。螃蟹性寒，会加重寒凉症状。 

3、死螃蟹不能吃，容易中毒。 

4、不要生吃螃蟹，细菌比较多。 

5、螃蟹不可多吃，螃蟹性寒，多吃会导致身体不适。 

6、螃蟹不可与芹菜、柿子、石榴、梨、橙子、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等同食，否则容易身体不适。 

7、螃蟹性寒，最好在做的时候加点驱寒食材，如葱、姜和蒜等;吃的时候最好也佐以驱寒食物一起吃，如姜汤、黄酒等