马上就要过年了，很多人地方开始祭祀灶神。那么小年祭灶神怎么做？祭灶节吃什么传统食品？下面和小编了解下！

祭灶神怎么做

1、首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。具体包括年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的，里面有各种东西);年糕：象征年年高;荸荠：也叫马蹄，象征有钱;甘蔗：象征日子节节高。(要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭);菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火;大蒜苗：象征过日子很会算(精打细算)

以上六种为必须的，除此之外，还有：酒：农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可);豆腐：上面印有红色“福”字的最好;其他：糖果、桔子等都可。一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美;给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。

2、时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。

3、农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气。

4、农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。所供菜品生的即可

5、如果有的东西买不到，那就有几样是几样，其他的可以自己添加。

6、供的时候你可以跟灶神说说话，请灶神上去为你家多说好话等等。

7、如果是租的房子，没必要供灶神，因为租的房子没有灶神。要供还是让老家的人供吧。

8、特别提醒的是，如果你是农历23祭灶的，不要把旧的灶神像撕下来，等24或春节前后再撕下来换新的灶神像，因为灶神要到二十四晚上6点左右才离开你家，骑马上天，去天庭汇报。你如果23就撕下旧灶神的像，灶神就没地方呆了。24供的可以将旧的灶神像拿下，贴上新的。旧的灶神像可以烧掉也可以当垃圾处理。

祭灶节吃什么传统食品

吃饺子

民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。

火烧

火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。

灶糖

在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

吃炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

小年祭灶注意事项

1、送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;

2、清水、料豆、秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料;

3、祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

4、汉族民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

小年什么时候祭灶神

祭灶神一般是腊月二十三的晚上。祭灶节，在我国民俗中历史悠久，是汉民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。在小年(农历腊月二十三)这天晚上要放鞭炮。据说每年年底，灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据，故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。

腊月二十三小年也被视为过年的开端，祭灶节在古代其地位仅次于中秋节，古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、全家来年平安。