《美人私房菜》开播首日的收视率便十分惨淡，CSM52上显示，该剧在安徽卫视的收视率为0.26，而浙江卫视收视数据更是低至0.184，险些跌出卫视前20。而在开播次日，该剧在浙江卫视便已经跌出了前20，安徽卫视的数据也下滑至0.198，排名也从15跌至18。据12月7日的数据显示，《美人私房菜》收视数据仍在下滑，安徽卫视以0.179跌到了卫视前20名的边缘，据“卫视小露电”透露，浙江卫视收视率为0.117%，市场份额0.34%。甚至有业内人士向记者透露，《美人私房菜》创造了浙江卫视50年来的最低收视。

美人私房菜为什么被替换掉了?
郑爽和马天宇主演的《美人私房菜》因为该剧还被指造型差、打光扣分、美食没卖相、剧情没惊喜、演员演技一般…收视低，将被浙江卫视“腰斩”，由《北上广依然相信爱情》临时接档。新浪娱乐证实，传闻基本属实。《北上广》也发布了提档通稿。此外，即使有高颜值主演撑场，还是让人觉得扑街一点不冤!

《美人私房菜之玉蝶传奇》据说是压了三年才播出，很多人都批服装道具土气，但是就现在看来，服装道具绝不是这部剧的短板，整部剧看起来也并没有强烈的过时感，网友认为，这部剧即使在三年前播出，状况也未必会比现在更好。
电视剧本身是能拿实力说话的，《兰陵王妃》压了两年，虽然剧情玛丽苏，但至少角色塑造出了魅力;《遇见王沥川》压了三年，人物造型再土也无法阻挡它狠狠戳中少女心;《大明王朝1566》时隔十年重播，再度轰动……