鱿鱼皮怎么更快的去除

首先把鱿鱼放进刚好没过它的清水中，接着大约倒入100克左右的醋，白醋或者红醋都可以，然后把醋搅匀就不用去管它了，就这样泡着，大概泡三分钟左右的样子就可以了。

 

三分钟以后我们把鱿鱼捞出来，然后在鱿鱼的背上，中间的位置，用刀子划一个十字。

 

接着呢，从刀口的位置，稍稍捻起一点，往边上一拉，鱿鱼皮痛痛快快就被撕下来了。

 

 

鱿鱼须的皮要去掉吗

要去掉

 

1、先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏。

 

2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水。

 

3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了。

 

4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉，但要小心去除眼睛的时候，里面有黑色液体别溅到身上，很不好洗。

 

5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。