鲍鱼含有丰富的营养，很多人都会在坐月子期间喝鲍鱼汤，味道非常鲜，那么月子鲍鱼汤怎么做好吃呢？下面我们一起来看看坐月子喝鲍鱼汤的做法步骤吧！

月子鲍鱼汤怎么做好吃

清炖鲍鱼汤

材料：鲍鱼2只、莲子18克、百合18克、猪骨200克、姜2片、盐少许。

做法：

1、准备好材料，莲子百合清洗干净。

2、锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。

3、鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。

4、将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。

5、大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。

鲍鱼竹荪炖鸡汤

材料：鲜鲍鱼400g、走地鸡700g、竹荪15g、瑶柱2粒、滚水500ml。

做法：

1、准备材料。

2、竹荪和瑶柱用清水泡发。

3、鲜鲍鱼和鸡择洗干净。

4、焯烫一下。

5、泡发好的竹荪择洗干净，用厨房剪刀剪段。

6、全部食材放入电炖锅内胆中。

7、倒入滚水。

8、盖锅盖，通断，选择【快炖】功能键，3小时。

9、时间到。

10、断电，揭盖，拿出内胆直接上桌，即可享用。

瘦肉鲍鱼汤

材料：鲜鲍鱼400g、腱子肉2粒、精瘦火腿肉50g、洋参5.6片、清水3碗。

做法：

1、鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净。

2、精瘦火腿肉切条。 3、猪腱子肉切厚片。

4、将用料依次放入炖锅,高温加热见滚。

5、关小火炖4小时,即可。

鲍鱼南瓜汤

材料：鲍鱼2只、南瓜80克、料酒适量、盐适量、水750毫升。

做法：

1、将食材准备好，鲍鱼用料酒腌制10分钟左右。

2、将全部食材放入杯中，选择“浓汤”功能，按下“启动/取消”待工作完成后即可。

3、倒出来就可以享用啦。

花胶鲍鱼煲鸡汤

材料：鸡1只、花胶4个、瑶柱2个、小鲍鱼4个、姜片适量、小葱适量、盐适量。

做法：

1、准备好4个花胶。

2、锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。

3、将花胶取出，反面清洗。

4、洗干净的花胶。

5、将小鲍鱼清洗干净。

6、在上面划十字花(随个人喜欢，也可以不划)。

7、锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。

8、将瑶柱洗干净，备用。

9、准备好所有材料。

10、将鸡切成几大块。

11、锅里加水，放入鸡块。

12、加入花胶、鲍鱼和瑶柱。

13、大火煲5分钟。

14、转小火煲2个小时左右。

15、这时煲出来的汤油比较多。

16、用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。

17、美味的花胶鸡汤就做好啦。

鲍鱼青瓜汤

材料：鲍鱼6个、青瓜2根、清水1000ml、盐适量。

做法：

1、挑选新鲜的鲍鱼，撬壳取出鲍鱼肉。

2、将内脏等赃物去除、洗净、打花。

3、准备好青瓜，洗净削皮。

4、将青瓜切成丝。

5、大火煮开水。

6、分几次下青瓜丝。

7、烫至略变色，即捞起放入碗中。

8、下鲍鱼。

9、煮3-4分钟，鲍鱼煮熟，即加盐调味，将鲍鱼与汤水倒入装好青瓜丝的碗中。

花旗参鲍鱼煲鸡汤

材料：花旗参15g、鸡根600g、鲍鱼520g、清水适量。

做法：

1、准备材料。

2、将鲍鱼择洗干净。

3、将鸡根洗净，飞水，再次洗净。

4、重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。

5、放入洗净的鲍鱼。

6、盖锅盖，大火煮滚。

7、放入美国花旗参。

8、煮滚，关火。

9、整锅倒入电炖锅中。

10、盖锅盖，通电。

11、炖2小时。

12、即可断电。

13、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

虫草花鲍鱼汤

材料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g、油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量。

做法：

1、准备好材料。

2、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。

3、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。

4、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的(要留壳一起煲汤才用)。

5、因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里。

6、拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了。

7、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了。

8、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。

9、锅里准备好水，猪骨冷水入锅。

10、等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上。

11、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时。

12、我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。

13、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅(出锅前加入几滴纯花生油)。

14、美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦。

吃鲍鱼注意事项

痛风患者不宜吃鲍鱼

痛风患者身体之中有风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，易加重病情。

疾病时勿食鲍鱼

其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，食用反而加重病情。

顽癣痼疾者禁食

鲍鱼是一种发物，有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化，或者过敏。

不与相克食物同食

和鲍鱼相克的食物有许多，如鱼肉、牛肝、野猪肉等等，同食对身体不利，可能导致食物中毒。

海产过敏者勿食

鲍鱼是一种海产品，海鲜过敏的人食用会过敏。

儿童勿食

儿童的肠胃十分的脆弱，鲍鱼蛋白质含量过高，会加重儿童肠胃负担，甚至患上肠胃疾病。

不吃内脏

鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，食用会损伤人体健康，可能会导致一些炎症以及毒素反应等。

鲍鱼哪些部位不能吃

很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢？

有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏