煮玉米都是用冷水煮的。煮玉米是比较受欢迎的一种吃法，很多人在家里都会自己煮玉米吃。下面让我们具体来看看吧！

煮玉米用冷水还是热水

煮玉米还是用凉水比较好，煮的久一点更加香，玉米粒就可以用温水煮！

煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。玉米皮是良好的保护罩并且含有天然色素，稍微留一点玉米皮能让玉米粒更加充分地吸收水分，煮出来的玉米粒也能更加饱满，颜色也更加鲜亮可人。

煮玉米的方法

做法：

1. 先把玉米的根部切断。

2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。

3. 接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。

4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。

5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。

6. 接著把盐水涂在玉米表面。

7. 最后，趁热享用美味玉米！

把玉米剥光，洗干净了，冷水入锅，水要没过玉米，放火上，大火煮开，小火再慢煮，如果是粘玉料再多煮一会儿，当然具体时间都可以依口味自己掌握。玉米很好熟的，即使自己不知道，尝一下也能分辨出是否熟了。告诉你玉米的另一种用法，清炖排骨的时候放几截玉米，汤的味道很鲜美。而且玉米也也美味。

煮玉米的技巧

1、我们必须选择新鲜的玉米，因为随着时间的推移，玉米的糖含量会慢慢下降。另外，它必须与玉米皮一起煮沸，玉米皮会吸收水分，使煮熟的玉米的颜色变得柔和芬芳。

2、可多煮一次玉米，待水结冰后立即饮用。

3、不要把鸡眼的皮都擦干净。玉米需要暴露，只有被修剪，干净和混乱，切断，并持有玉米棒子，必须清洗。

4、多加点盐。它比煮汤更咸，这样玉米的味道就可以做得恰到好处。这汤是咸的。不过，喝一点，加一点白开水，消暑消暑，还是有好处的