橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。因此，橘子是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。橘皮通过火烤，可让鲜橘皮在火的作用下短时间变成陈皮，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。但是，这个方法只能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。

烤橘子治咳嗽要注意什么

1、注意对症下药

咳嗽虽然是一种很常见的不适症状但是咳嗽分很多种，在中医上咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽，而外感咳嗽又分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同的咳嗽用药是完全不用的，烤橘子适合风寒咳嗽，一定要对症下药。而且烤橘子药力不强，仅可以作为治疗咳嗽的辅助手段或食疗方法，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。

2、注意火候

烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而且橘肉内的维生素和矿物质也不会被破坏，这时想把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。烤的太轻的话渗透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮却难以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘肉中的维生素和矿物质会被破坏掉。

3、注意用量

单个50克左右的橘子，每天吃1到2个就可以了，不需要吃太多，吃太多可能会引起上火。注意烤完橘子后不要立马就吃，容易烫嘴，等到温度合适的时候再吃。

烤橘子的功效与作用

缓解咳嗽

橘皮经过烤制后会有类似陈皮的润燥止咳的功效，橘子皮内的橘络也具有化痰的功效，而橘子本身富含维生素C，在人生病的时候对身体是很好的营养补充。在风寒咳嗽的时候吃烤橘子能很好的缓解症状。但是，这个方法只能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。

润肠通便

在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质，润滑肠道，促进肠蠕动和排便，促进大肠益生菌的生长。

美容养颜

橘子中含有丰富的维生素C，而维生素C具有抗氧化的功能，有助于防止自由基对人体的伤害，抑制络氨酸酶的形成，从而有美白皮肤和淡化色斑的作用。

降低胆固醇

吃烤橘子也有降低胆固醇的作用，橘皮中含有橘皮苷，橘皮苷可以抑制胆甾醇过多，可以显著降低胆固醇，低密度脂蛋白，甘油三酯和脂质总量，增加高密度脂蛋白水平。

增加毛细血管的抗性

橘皮苷能降低血管透性和毛细血管壁的脆性，橘皮苷能抑制透明质酸酶，这种酶将组织中透明质酸水解，从而增加毛细血管的透性和脆性。而毛细血管透性增加是一些疾病如水肿，高血压，坏血病等的特征。