醉蟹是入秋以来，餐桌上很常见的一道佳肴，螃蟹的鲜美配上酒的鲜香，好吃的不得了。而醉蟹的做法也是比较简单的，大家可以做着尝一尝。

醉蟹怎么吃

拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。

或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。

从营养师的角度建议您不要食用,螃蟹性微寒,生蟹尤甚! 而且寄生虫类也不容易杀死,为了您的健康,建议您蒸煮10分钟再吃! 还要把蟹心去掉。才更健康。

醉蟹是生吃吗

每次拿出来直接就可以食用；数量可以根据食用人数、食用胃口来少量取出，以免浪费和变质；蘸醋吃或者是蘸姜汁吃都是可以的。

生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。

吃螃蟹过敏痒怎么办

1、如果过敏症状比较轻微，可不服用任何药物，也无需特殊处理，不用担心，过1、2天就会自愈。当然，如果想早点止痒，不妨饮紫苏水。

做法：取干紫苏叶(中药店有售)10～12克，放入茶壶中，用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效。

2、如果过敏症状比较严重，全身瘙痒难耐时：

（1）可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。或者还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

（2）或者可以口服开瑞坦或扑尔敏抗过敏，同时配合维生素C和葡萄糖酸钙治疗。局部可以外涂曲安奈德乳膏。

3、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。 

4、如果螃蟹过敏症状很严重，比如出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并向医生说明之前食用过螃蟹