一般情况下，新鲜莲子隔夜还是可以吃的。新鲜莲子只要保存得当，没有变质，还是可以继续食用的，不会对身体产生不良的影响。那么新鲜莲子隔夜吃好吗？下面让我们具体来看看吧！

新鲜莲子隔夜可以吃吗

新鲜莲子隔夜可以吃。

新鲜莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养价值比较高，还具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，好处有很多，隔夜也可以吃。

新鲜莲子隔夜吃好不好

新鲜莲子隔夜吃不怎么好。

新鲜的莲子味道比较甜，吃起来的味道比较好，但是隔夜之后，新鲜莲子的营养价值会有一定的降低，而且口感也会有一定的变化，吃起来会有点涩涩的味道，不怎么好吃，所以新鲜莲子最好是趁新鲜吃为好。

新鲜莲子怎么吃比较好

银耳莲子汤

1、新鲜莲子10粒左右、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖、干银耳。

2、将银耳提前泡发，新鲜莲子去掉外壳，红枣去掉中间的籽、枸杞清洗干净。

3、将上述食材放入锅中，加入适量的清水一起炖煮，最后再放点冰糖就可以了。

荷叶莲子粥

1、准备1片荷叶、适量的新鲜莲子、大米、糯米等食材。

2、将上面的食材清洗干净，荷叶切成条状。

3、大米、糯米一起放入锅中，放入清水，然后再放入荷叶条、冰糖、莲子等食材。

4、大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥，待粥变得比较浓稠就可以了。

吃新鲜莲子的注意事项

1、新鲜莲子不宜与牛奶一起食用，新鲜莲子与牛奶会发生反应，在体内生成难以溶解的物质，可能还会出现便秘的情况。

2、对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用新鲜莲子，因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用，会加重排便困难的情况。

3、怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的情况。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃，这样可以帮助胎儿的出生。