牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。可能有的人不爱吃觉得，但是也有的人非常爱吃哦，下面看看牛油果的美味吃法吧！

牛油果为什么这么难吃

吃牛油果不单是吃一种食物，也是吃一种生活方式。

你吃着觉得没味，那就是你品味不够，out啦！

你花大价钱买到的牛油果，自然也需要高大上的料理过程——拌沙拉、打奶昔、撒上胡椒放烤箱里烤……一整套新兴中产阶级装逼入门指南。

牛油果怎样吃才不难吃

牛油果鸡蛋三明治

将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！

要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。

牛油果意面

★将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。

★做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

牛油果吐司

★牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。

★均匀涂抹在面包上。

★再加一层巧克力酱的话味道要更好哦！

牛油果炸薯条

★牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。

★取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。

★油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。

牛油果拌白糖

★牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。

★如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样！

★一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。

牛油果刺身

★牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。

★装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬间变身三文鱼的口感！

牛油果奶昔

★牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀。

★如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。

培根牛油果煎蛋

★牛油果去核，顺便把核空掉的位置挖大一点方便放鸡蛋；

★把一颗鸡蛋打进去核之后的牛油果里，让蛋黄落进原本果核的位置并且轻轻晃动一下牛油果。使得蛋清也能铺满表面，这个时候可以根据自己的喜好撒上碎芝士或者培根碎片或者火腿之类的，放进预热过的与烤箱烤20分钟（时间取决于蛋的大小和自己喜欢的生熟程度哟）

★取出来，撒上黑胡椒或者你喜欢的调味料，开吃！

牛油果思慕雪

★取出半个牛油果的果肉，再加上一根去皮切小块的香蕉（当然还可以搭配哈密瓜、奇异果等你喜欢的水果），一起放进料理机里；

★加入一杯酸奶、蜂蜜以及适量的麦片，料理机中搅打至均匀就可以装杯点缀啦~

牛油果汉堡

既想吃饱做主食，又想能吃到大块的牛油果果肉怎么办？那干脆直接来一份牛油果汉堡啦！半颗完整的牛油果果肉霸气地卧在汉堡上，对牛油果狂热者来说真的是很棒！汉堡超级大个，蔬菜和肉的搭配难免单调，但有了牛油果的加入，简单的一个汉堡就能玩出新花样。有人不爱单吃牛油果，但是配在菜里吃是真的很赞呢！

牛油果套餐

把牛油果切开去核后，一般装满滑嫩的炒蛋，再撒上黑胡椒；另一半则堆满了新鲜的蔬菜沙拉！搭配上脆脆的面包，边缘再用微酸的牛油果酱点缀，从造型到口味上体验都是一级棒呢！

牛油果的功效与作用

1、保护肝脏，在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

2、美容护肤，牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。

3、缓解糖尿病症，油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

4、保护子宫健康，资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

5、预防癌症，丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

6、抗氧抗衰老，它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

7、丰胸，牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。