夏季都爱吃小龙虾，总是吃麦面的小龙虾总是觉得不够干净卫生，自己做的才适合最放心的。小龙虾怎么做好吃入味？小龙虾的做法大全图解介绍？

小龙虾怎么做好吃入味

1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。

2.去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

3.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

4.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

5.锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

6.锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

7.放入砸好的辣椒酱，炒香。

8.倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

9.撒入蒜瓣、加入精盐。

10.倒入一汤匙料酒，去腥。

11.加入一勺白糖，翻炒均匀。

12.倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟，汤浓即可。

小龙虾的做法大全图解

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2.准备大葱、嫰姜、蒜

3.红泡椒和干辣椒准备适量

4.锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后

5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6.放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7.加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅

小龙虾可以带上飞机吗

坐飞机是能带小龙虾的。小龙虾里面如果有水的话，那就需要托运，大家可以咨询购买机票所属飞机，是否配备有氧舱，托运可能要额外加钱，具体看航空公司规定。乘飞机携带海鲜物品应注意以下事项：

第一：活鲜作为活体动物，不能随身带上飞机，必须办理行李托运。

第二：容器要用泡沫塑料箱，上面留有通气孔，里面用塑料袋将海鲜包扎好。

第三：包装箱内不能有冰块和水等物，可以用矿泉水瓶装满冰然后拧紧，可以起冷冻效果。

第四：如果托运大批量的鲜活海鲜，应去办理货运手续。