舌尖上的阿拉德第一集——防线旁的小憩
艾尔文防线,面对着洛兰森林,每年都有无数冒险家从这里出生,满怀期待地展开他们的征程……..
洛兰森林不大,但古老而神秘,这里的住民90%以上是哥布林,伴有少数的牛头怪,他们是冒险家的第一道障碍。林纳斯,艾尔文防线的铁匠,除了为冒险家们修装备外,他还喜欢开开玩笑。林纳斯每天早上起来的第一件事,就是到洛兰森林中去采摘野草莓和蓖麻花叶,这是两种洛兰森林中常见的植物,也是哥布林族的主要食物来源。
野草莓与普通的草莓外观没有什么区别,但口感较硬,也较涩。林纳斯每天都要采摘一大筐,因为他要制作一种简单而充满幻想的食物——野草莓冰激凌。
制作野草莓冰激凌看似简单,却是一项既费心又复杂的任务。林纳斯首先将蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊再,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,臂力差一些的人,是很难完成这项工作的。将草莓洗净去蒂,然后不停的压榨,榨好后将草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液,就可以加奶油了。最后放入冰箱冷冻,大约3小时后拿出来再放上几片蓖麻花叶,野草莓冰激凌就这样做成了。
野草莓冰激凌的味道甘甜中略带酸涩,林纳斯为每个冒险家准备了一份,希望他们的未来像野草莓冰激凌一样,虽然苦涩,但更多的是甜蜜。
牛头怪在洛兰森林中较为稀少,它们对于初出茅庐的冒险家来说是一个不小的障碍,但在林纳斯眼里却是难得的美食。牛头怪的肉色泽黑红,肉质极为坚硬,用普通的火烹调难以熟透,并且熟了的部分也是难以入口,在绝大多数人看来连食物都难以算得上,但林纳斯却对其情有独钟,他告诉我们,这需要一些特别的东西才行。
悲鸣洞穴,一个极端危险的地方,坐落在洛兰森林的深处,传说是四大剑圣与使徒决战的地方。这里生活着一种植物科的虫形怪物,名叫“戮蛊”,他的皮是制作衣服的好材料,给以卖到好价钱。林纳斯每年都要从冒险家手中购进大量的“戮蛊的虫皮”,除了经营外,就是用作牛头怪的肉烹饪的独有秘方了。
戮蛊的虫皮非常致密,可以抵御刀剑的攻击。林纳斯将牛头怪的肉用虫皮包裹了起来,然后放到火上不住的旋转。林纳斯告诉我们,牛头怪的肉虽然硬,但是里面却有大量的油脂,普通的烧烤油脂会渗出掉落,而用虫皮包裹后,致密的皮革使得油脂无法跑出,就和牛肉完美的融合在一起,不仅如此,虫皮在烧烤的过程中会散发一种特殊的物质使得牛肉变得松软……。6个小时后,林纳斯将牛肉从火上取了下来,虫皮刚一打开,肉香四溢,牛肉松软,入口即化,果然是人间美味。
——大自然的馈赠,加上人的智慧,迸发出了无穷的创造力量。
自然与人类的相处,任何时候都存在着不合谐,洛兰森林的南部原本是茂密的森林,但现在却变成了帝国的试验场。试验场的面积很大,占到了洛兰森林三分之一的土地面积,过度的开发严重的破坏了生态环境,挤压了哥布林族的生存空间,这也使得哥布林一族越来越仇恨人类。
帝国试验场虽是人类建造,但其中却大多是凶残的动物,林纳斯有时会去那里展示一下曾经作为战士的强大战斗力,而更多地是他要去寻找两种东西——血腥猫妖的肉和泰拉石。
猫,人类的好朋友,大部分人出于感情很难接受吃猫,但在林纳斯看来,血腥猫妖的肉却是难得的美味。血腥猫妖的肉具有一种令人作呕的血腥味,即使用最好的调味料也难以掩盖这种味道,更难谈入口。林纳斯告诉我们,若想尝到这一美味,就需要试验场所特有的一种石头——泰拉石。
泰拉石是来自泰拉恒星的一种结晶体,具有强大的能量,一般用作强力武器的制作,可以发挥强大的威力,但很难让人将它与猫肉联系起来,然而它确是去腥的天然催化剂。林纳斯首先将血腥猫妖的肉用清水洗净,然后切成小块放进了事先准备好的缸中,放入大量的生姜、辣椒和盐,最后用泰拉石压在上面,密封缸口。为了向我们展示厨艺,林纳斯还特意拿出已经腌制好的血腥猫妖的肉,并亲手做了一盘葱爆猫肉,虽然菜肴甚佳,香气四溢,但我们仍难于入口……
艾尔文防线,你仍然能看到林纳斯每天微笑着为冒险家修着武器,也许你问他美食的秘诀,下一秒,他就将引爆你的味蕾!
第二集.薪火相传
1、长久以来,哥布林族都保持着原始的生活方式,他们对于人类的态度也不是一概而论,对待恶意他们会顽强的抵抗,而对于人类朋友则非常的热情。在探寻美食的过程中,我们在赫顿玛尔有幸认识了哥布林商人夏洛克,经过磋商我们达成了一笔交易,由他带领我们走进格兰之森,体验哥布林一族的文化和美食传统。
哥布林族的村庄坐落在格兰之森的深处,与我们想象的有些不同,这里到处都是农田,种植着小麦一样的农作物。经过夏洛克的引荐,我们有幸见到了这个村庄的村长“落雷”凯恩,他热情地接待了我们。当我们发出对于村庄的疑问时,他笑着告诉我们:“我们几十年前就开始种植小麦了,这多亏比诺修和克拉赫女士给我们带来的种植技术,现在我们的生活已经好很多了。而且,你们来的正好,因为三天后就是我们的传统节日“努巴卡”了。”
“努巴卡”是一年之中哥布林族最盛大的节日,相传是为了纪念他们的森林女神,每年的5月21日都要举行盛大的庆祝活动,并且要做一种传统的食物“罗荆”。
“罗荆”曾是哥布林族的主要食物,但自从种植了小麦以后,黑面包则代替了“罗荆”,使“罗荆”变成了庆祝节日的专用食物。制作“罗荆”的原料叫做清凉的罗荆果,是格兰之森中一种非常常见的野果,哥布林将这种野果采摘后,用清水浸泡一天,然后将它们磨成粉,加入少量的蜂蜜,最后用魔力之花的叶子将其包起来,用火蒸熟,“罗荆”就制作完成了。
蒸熟的“罗荆”,色泽呈黄褐色,味道香甜,口感绵软。夏洛克告诉我们,我们吃到的是最上品的“罗荆”,以前只有哥布林贵族才能享用。临行时,凯恩村长送给我们很多上品“罗荆”,我们深深地为这种淳朴的热情所感动。
2、沿着格兰之森的林间小路继续前行,晨光透过树叶的缝隙星星点点地撒在身上,露水滴落额头让人不禁感到一丝凉意,夏洛克从腰间拿出了一个酒壶,为我们每个人倒出了一点,当酒沾到我们嘴唇的刹那,我们每个人都被它的味道惊呆了。夏洛克看到了我们的表情,笑着说:“这种酒是我们哥布林族所特有的,平常你们是尝不到的,喏!我们马上就要到下一个村庄了,到时你们就知道了。”
古朴的村庄,哥布林族世代生活在这里,不曾因为时代的变迁而改变。我们喝到的酒名叫“尼科乳”,是这个村庄的特产,独有的原料造就了独有的味道,这种味道源自一种“山葡萄”。这里的山葡萄每年的10月份成熟,一年一季,外观无奇,但却不能直接食用,必须发酵酿造,只有经过高温处理才能消除其中的毒性。
“尼科乳”的酿造方法与普通酿酒相同,但其中添加了越桔、朗姆酒和魔力之花的花汁。酿好的“尼科乳”在杯子里会自然的分成了三种颜色,由于比重的不同,葡萄的红、越桔的黄、朗姆酒的蓝泾渭分明,一滴魔力之花的花汁形成了大大小小的气泡,附着在色彩的边界上,使一杯酒俨然变成了一件艺术品,让人不忍喝下。
自然的神奇,总是让人难忍赞叹,一滴花汁,竟然可以将小小的杯中世界变得色彩斑斓,你,难道不会为自然的魅力所折服吗?
3、彼诺修女士,火焰精灵魔法师,哥布林族最好的朋友,每年的10月份都会来到哥布林村庄购买“尼科乳”。彼诺修女士的家离哥布林村庄较远,走路需要大约3天的时间,经过夏洛克的介绍,她很欢迎我们到她的家里做客。去彼诺修女士家的路悠长而宁静,作为魔法师的住所,这样的环境再合适不过了。
在彼诺修女士的家,我们看到了熟悉的食材——“牛头怪的肉”。哥布林族与牛头怪是友好邻居,但这并不妨碍精灵魔法师对美食的渴求。与洛兰之森一样,在这里牛头怪的肉质仍然较为坚硬,普通的烹调方法难以适用。
牛头怪的肋骨部分肉质相较松软,品尝这一美食,需要将肋骨放到密闭的容器内,用魔法师特有的高温火焰进行烘烤,尽管这样,还需要一种特别的材料——天空之城泉水。泉水产自遥远的天空城,每年彼诺修女士都要到西海岸去购买一些,这是因为这种泉水的沸点高达500℃,即使高温加热也不会气化,在密闭容器中可以将肋骨充分煮熟。
肋骨经过3个小时的高温蒸煮,肉质变得非常松软,撒上一些盐巴,就变成了一道令人垂涎的美味……
美食,在传统与现代之间寻找着平衡,传承了一个民族所特有的文明,它用极大的包容力接受着外部的冲击,拉近了世界的距离。